Cookie-Einstellungen

Zur fortlaufenden Verbesserung unserer Angebote nutzen wir den Webanalysedienst Google Analytics.

Dazu werden Cookies auf Ihrem Endgerät gespeichert, was uns eine Analyse der Benutzung unserer Webseite durch Sie ermöglicht. Weitere Informationen dazu in unseren Datenschutzhinweisen.
  • Start
  • Mitgliederbereich
  • Start
  • Über Kulinaria
    • Zur Geschichte von Kulinaria Deutschland
    • Warum Mitglied werden?
    • Mitglieder
    • Vorstand und Geschäftsführung
    • Geschäftsstelle
    • Broschüre
  • Fachgruppen
    • Feinkost, Essig & Senf
      • Was ist Feinkost?
      • Ketchups und Würzsaucen
      • Mayonnaise
      • Salate – Feinkost & Fresh-cut
      • Meerrettich
      • Essig
      • Senf
      • Rechtsgrundlagen
    • Suppe, Backmischungen & Desserts
      • Suppen, Eintöpfe, Soßen
      • Backmischungen
      • Desserts
      • Rechtsgrundlagen
  • Presse
    • Pressemitteilungen
    • rheingold Studie
  • Statistik
    • Marktentwicklung Feinkost
    • Marktentwicklung Suppe
    • Marktentwicklung Essig
    • Marktentwicklung Senf
  • Mitgliederbereich

Rechtsgrundlagen der Feinkost-, Essig- und Senfindustrie

Die Rechtsgrundlagen zur Beurteilung „unserer“ Feinkosterzeugnisse haben wir nachfolgend für Sie zusammengestellt:

  • Leitsätze des deutschen Lebensmittelbuchs für Feinkostsalate
  • Code of Practice Tomatenketchup
  • Code of Practice für Mayonnaise
  • Richtlinie für Mayonnaise, Salatmayonnaise und Remoulade
  • Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz
  • Europäische Beurteilungsmerkmale für Essig - Code of Practice für Essig
  • Code of Practice für Senf
  • Richtlinie zur Beurteilung von Senf Juni 2019
  • Qualitätsanforderungen an Meerrettichdauerwaren
  • Stellungnahme zur Zusammensetzung von Pestosaucen
© 2022 Kulinaria Deutschland e. V. Impressum Datenschutz