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17.05.2023

Werbeverbot, Wirtschaftskrise und Wandel

Die Mitglieder von Kulinaria Deutschland trafen sich am 5. Mai 2023 zu ihrer jährlichen Mitgliederversammlung in Hamburg. Neben den Sachthemen der Fachgruppen Suppen, Backmischungen, Desserts ...

27.03.2023

Initiative #liebermündig gestartet

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat die Initiative #liebermündig gestartet und spricht sich im Namen der...

21.03.2023

Geplantes Werbe- und Sponsoringverbot des BMEL: Ein massiver Eingriff in die Werbefreiheit!

Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt soll sich in allen relevanten Medien nicht mehr an Kinder richten dürfen – so Bundesernährungsminister Cem Özdemir. ...

03.03.2023

Stellungnahme von Kulinaria Deutschland zur Verwendung von Insekten als neuartige Lebensmittelzutat

Seit 2021 hat die EU bislang vier Insektenarten als so genannte neuartige Lebensmittelzutaten zugelassen. Das bedeutet, dass diese Insekten...

02.03.2023

Tomatenketchup im Vergleich: Transparenz bei Öko-Test?

Das Magazin Öko-Test hat 20 Tomatenketchups untersucht und die Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe veröffentlicht. Die Ergebnisse bestätigen einmal mehr, dass die in Deutschland erhältlichen Tomatenketchups....