Statistik

Aktuelles

30.08.2022

Versorgungskrise bei Rohwaren für Fresh-cut-Salate

Salat-Anbauregionen in Europa erleben derzeit infolge der extremen Wetterbedingungen eine außerordentlich schwierige Sommer-Kampagne. Hersteller von Fresh-cut Salaten sind besonders stark betroffen.

11.08.2022

Ökotest: Quatsch mit (Tomaten)Soße

Das Magazin Ökotest hat 21 Tomatensoßen untersucht und die Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe veröffentlicht. Die aus unserer Sicht wirklich relevante Nachricht: Die getesteten Produkte erhalten durchweg Bestnoten für den Bereich Sensorik.

28.07.2022

Steigender Zuckerpreis setzt Lebensmittelproduzenten unter Druck

Die aktuelle Lage der Hersteller kulinarischer Lebensmittel ist äußerst angespannt. Seit Monaten steigen in fast allen Produktions-Bereichen die Kosten. Der aktuell steigende Zuckerpreis erhöht für viele Hersteller den Druck noch zusätzlich.

02.05.2022

Mitgliederversammlung von Kulinaria Deutschland – Sicherheit in der Energieversorgung gefordert

Zum ersten Mal seit Ausbruch der Corona-Pandemie trafen sich am vergangenen Freitag die Mitglieder von Kulinaria Deutschland wieder persönlich zu einer ordentlichen Mitgliederversammlung.

04.03.2022

Versorgungsengpässe bei Senfsaat und Speiseöl durch den Ukraine-Krieg

Der gegen die Ukraine gerichtete Angriffskrieg sowie die damit zusammenhängenden wirtschaftlichen Sanktionen gegen Russland haben auch drastische Auswirkungen auf die deutsche Ernährungsindustrie.